Babka piaskowa kakaowa

Składnik	Logo	Ilość	Czego
margaryna		250	gramów
jajka		3	sztuk
cukier		1	szklanek
olej		2	łyżek stołowych
śmietana kwaśna		3	łyżek stołowych
mąka pszenna		1	szklanek
mąka ziemniaczana		1	szklanek
proszek do pieczenia		1	łyżek deserowych
sól		1	szczypta
kakao ciemne		1	łyżek stołowych

Wykonanie:

1.Margarynę, żółtka i cukier utrzeć mikserem na pulchną masę. Dodać olej i śmietanę dalej ubijając.
2. Mąkę pszenną i ziemniaczana wymieszać razem z proszkiem do pieczenia i kakao.
3. Do ubitej masy z punktu 1 przesiać mąki z proszkiem i kakao. Wszystko razem dokładnie ubić na jednolitą masę.
4. Białka ze szczyptą soli ubić na sztywną pianę i dodać do ciasta delikatnie i dokładnie wymieszać.
5. Gotowe ciasto przełożyć do formy babkowej posmarowanej tłuszczem np. margaryną.
6. Piec ok 40 min w temperaturze 160st.

Uwagi:

Ciasto wstawić do gorącego piekarnika.

W zwykłym piekarniku gazowym piec w temp. 180st przez ok 50min.

Zaraz po upieczeniu ciasto wyjąć z formy na drewnianą deseczkę do ostudzenia.