Łosoś z krewetkami i parmezanem

Składnik	Logo	Ilość	Czego
łosoś		800	gramów
serek śmietankowy		150	gramów
koperek		1	łyżek stołowych
krewetki koktajlowe w zalewie		150	gramów
ciasto filio		2	sztuk
olej słonecznikowy		1	łyżek stołowych
parmezan		1	łyżek stołowych
pieprz			według uznania
sól			według uznania

Wykonanie:

Pokrojony filet łososia ułożyć na blasze wyścielonej papierem do pieczenia. Oprószyć sola oraz pieprzem. Serek wymieszać z posiekanym koperkiem i doprawić pieprzem, dodać opłukane, odcedzone krewetki i przemieszać. Ułożyć równe porcje serka na kawałkach ryby. 2 arkusze ciasta filio posmarować olejem, pokroić nożyczkami na grube paski i położyć na warstwie sera. Posypać startym parmezanem i zapiekać w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez 12 minut, aż ciasto nabierze złotego koloru. Podawać z kawałkami cytryny lub limonki.

Uwagi:

Zamiast ciasta filio rybę można posypać płatkami kukurydzianymi.