Antipasti przystawki po włosku

Składnik	Logo	Ilość	Czego
krewetki		24	sztuk
majonez		200	mililitrów
ketchup		1	łyżek deserowych
sos worcester		0,5	łyżek deserowych
sałata		1	sztuk
koniak		1	łyżek deserowych
ziarna białego pieprzu			według uznania
osmiorniczki w zalewie		400	gramów
ocet winny		80	mililitrów
oliwa z oliwek		300	mililitrów
cebula		1	sztuk
czosnek		1	ząbki
pieprz			według uznania
sól			według uznania
mule		400	gramów
czosnek		4	ząbki
oliwa		100	mililitrów
bulion		1	litrów
natka pietruszki posiekana		3	łyżek stołowych
sok z cytryny			według uznania
krewetki		400	gramów
przecier pomidorowy		4	łyżek stołowych
ocet winny		2	łyżek stołowych
czosnek		1	plastry
miód		4	łyżek stołowych

Wykonanie:

Krewetki w sosie koktajlowym: krewetki obrać z pancerzyków. Do majonezu dodać ketchup, sos i koniak, wymieszać, dodać krewetki( 4 zostawić do dekoracji). Schłodzić i podawać na liściach sałaty.
Marynowane ośmiorniczki: ośmiorniczki osączyć z zalewy. Oczyszczoną cebule posiekać i przesmażyć na łyżce oliwy. Oczyszczony czosnek zmiażdżyć. Rozpuścić w occie(80ml) szczyptę soli, utrzeć z czosnkiem, dodać cebulę i oliwę ( 300ml). Utrzeć sos i włożyć do niego ośmiorniczki. Odstawić na kilka godzin do lodówki.
Zapiekane mule: oczyszczone mule ugotować w bulionie. Z każdej oderwać jedną część skorupki. oczyszczony czosnek ( 4 ząbki) zmiażdżyć i przesmażyć z oliwą(100ml), dodać natkę pietruszki. Na każdą mulę nałożyć odrobinę czosnku z oliwą. Zapiekać 10 minut w 200 stopniach. Doprawić solą, pieprzem i skropić sokiem z cytryny.
Krewetki po wenecku: wymieszać miód z przecierem, octem(2 łyżki), zmiażdżonym czosnkiem, solą oraz pieprzem i obtoczyć w tym sosie obrane krewetki. Upiec je na grillu, smarując w czasie pieczenia marynatą.