Horchata

koszt: do 10 zł
poziom trudności: łatwy
liczba porcji: od 1 do 2
czas: powyżej 60 minut
Kuchnie Świata: Kuchnia hiszpańska

Składniki:

• skórka limonki 1 szt.
• ryż 8 łyżka
• blanszowane migdały 1 szklanka
• cukier 1 szklanka
• mielony cynamon 1 łyżeczka
• ekstrakt z wanilii 1 łyżeczka
• pieprz 1 szczypta
• sól 1 szczypta

Sposób przygotowania:

Ryż zmiksować, przełożyć do naczynia. Dodać cynamon, skórkę limonki i migdały. Dodać 3 szklanki ciepłej wody, przykryć i zostawić na noc. Masę zmiksować. Dodać 2 szklanki zimnej wody, zmiksować. Odcedzić przez sitko. Przelać do garnka, dolać 2 szklani wody, następnie wymieszać. Dodać cukier i wanilię. Przykryć i wstawić do lodówki do schłodzenia.