pierrade

koszt: 10-20 zł
poziom trudności: łatwy
liczba porcji: od 3 do 4
czas: 30-60 minut

Składniki:

• pierrade 6 szt.
• boczek wędzony 6 szt.
• gruby plaster sera żółtego 6 szt.
• cebula 1 szt.
• koncentrat pomidorowy 200 g
• słodka papryka 1 szczypta
• czubryca 1 szczypta
• oregano 1 szczypta
• bazylia 1 szczypta
• sól 1 według uznania
• pieprz 1 według uznania
• starty zółty ser 100 g
• cukier 4 łyżeczka
• woda 1/2 szklanka
• olej 3 łyżka

Sposób przygotowania:

Na pierrade nakładamy boczek i ser żółty, zwijamy w rulonik. Ruloniki układamy na blasze lub w naczyniu żaroodpornym. Do garnuszka dodajemy koncentrat, przyprawy, cukier, 1/2 szkl. wody i mieszamy. Jeśli sos jest zbyt gęsty dolewamy wody. Na koniec dodajemy 3 łyżki oleju. Pierrade posypujemy pokrojoną w piórka cebulą, zalewamy sosem i obsypujemy żółtym startym serem. Pieczemy przez 40 minut w nagrzanym do 180 stopni piekarniku.